Virtuvės higienos būklė puiki – 5 puodeliai

 
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai mūsų vaikų lopšelyje-darželyje atliko išsamų, visuminį patikrinimą. Vadovaujantis Lietuvos higienos normos HN15:2021 „Maisto higiena“, LR Sveikatos apsaugos ministro įsakymu parvirtintais „Vaikų maitinimo organizavimo tvarkos aprašo“ pakeitimais, reitinguojamos švietimo įstaigų valgyklos/virtuvės. Būklė vertinama balais, šie skiriamajame ženkle vaizduojami puodeliais:
vienas ☕– nepatenkinama higienos būklė,
du☕☕ – patenkinama,
trys☕☕☕ – vidutinė,
keturi☕☕☕☕ – gera,
penki ☕☕☕☕☕– puiki!
Skaidrumas:
1. Įmonės tikrinamos pagal valstybinės maisto kontrolės kriterijus:
iš anksto neįspėjus;
pagal patvirtintus klausimynus.
2. Valstybinės kontrolės metu taškus ir balus skaičiuoja informacinė maisto kontrolės sistema.
Įstaigos matomoje vietoje klijuojamas lipdukas, vaizduojantis kavos puodelius – kuo daugiau tokių puodelių, tuo geresnė tos švietimo įstaigos valgyklos/virtuvės higienos būklė.
Patikrinimo metu buvo vertinama bendra higienos būklė, savikontrolės sistemos įgyvendinimas, technologijos, įranga, maisto produktai, personalas, atsekamumo užtikrinimas, patiekalų gamyba, pagrįstų skundų skaičius, veiklos sustabdymo atvejų skaičius“, – visų ugdymo įstaigų siekiamybė, jog valgykla/virtuvė būtų įvertinta 5 puodeliais.
Džiaugiamės, kad mūsų darželio virtuvė atitinka maisto saugos, kokybės, higienos ir ženklinimo reikalavimus, o gaminamas maistas yra skanus, saugus ir kokybiškas
.